Amandelbomen die al in januari bloeien, een boom waarvan de pitten de basis zijn van het karaat en wijnranken die meer werk vragen dan je denkt. Een rondje langs wat er rond een finca groeit.
Je koopt ook een tuin
Wie een finca koopt, koopt bijna altijd een stuk land met bomen erop. Soms zijn dat er vijf, soms vijfhonderd. Toen we hier kwamen wonen, keken we vooral naar het huis. Pas later beseften we hoeveel die bomen bepalen: hoe het land eruitziet, hoeveel werk je hebt en wat je in de herfst op tafel zet.
De amandelboom: de eerste die bloeit
De amandelboom is de koning van het binnenland. Eind januari en in februari, als de rest van de natuur nog slaapt, bloeit hij al wit en roze. Een week lang lijkt het hele landschap met poedersuiker bestrooid.
Weetje: de bekendste Spaanse amandel is de marcona: rond, zoet en vet. Juist die amandel gaat in de turrón, de nougat die in Spanje met Kerst op tafel staat. In het nabije Jijona wordt ruim zeventig procent van alle turrón ter wereld gemaakt.
De oogst is in de late zomer. Traditioneel slaan boeren met lange stokken tegen de takken, zodat de amandelen op netten vallen. Heb je een paar bomen, dan is dat een mooie middag met vrienden. Heb je er honderden, dan wil je weten wie dat voor je doet.
De johannesbroodboom: oud goud
Op veel oude fincas staat een algarrobo, een johannesbroodboom. Een brede, donkergroene boom met lange bruine peulen. Vroeger was hij goud waard: de peulen dienden als veevoer, en in moeilijke tijden aten mensen ze zelf.
Weetje: de pitjes van de johannesbroodboom zijn opvallend gelijk van gewicht. Daarom werden ze vroeger gebruikt om edelstenen en goud te wegen. Het woord karaat is ervan afgeleid. Er staat bij jou in de tuin dus misschien een boom die aan de wieg stond van een eenheid voor diamanten.
Olijven en wijnranken
Bijna elke finca heeft wel een paar olijfbomen, vaak oeroud, met knoestige stammen. Ze vragen weinig water en zijn sterk, maar willen wel gesnoeid worden.
Wijnranken zijn een ander verhaal. Een kleine wijngaard is romantisch, maar ook werk: snoeien in de winter, bespuiten in het voorjaar, oogsten in de herfst. Veel eigenaren verpachten hun wijngaard daarom aan een boer uit de buurt, die er dan voor zorgt.
Waar je op let bij een finca
Vraag welke bomen er staan en hoe oud ze zijn. Een oude boomgaard is waardevol, maar soms ook kwetsbaar.
Vraag wie het land tot nu toe onderhoudt, en of daar afspraken over zijn.
Kijk naar de beschikbaarheid van water voor de bomen. Niet elk perceel heeft irrigatierecht.
En bedenk vooraf hoeveel tijd je zelf in het land wilt steken. Vijf amandelbomen zijn een hobby; vijfhonderd zijn een baan.
Verder lezen: Toerisme en streekinformatie — Comunitat Valenciana
