Een wijngebied uit 1932, ruim tienduizend hectare wijngaard en wijnmakers die je liever zelf rondleiden dan dat je onaangekondigd voor de deur staat. Zo bezoek je een bodega in de streek.
Geen winkel met openingstijden
In sommige wijngebieden rijd je zo een proeflokaal binnen. In het binnenland van Alicante werkt het vaak anders. Veel bodegas zijn familiebedrijven, waar de wijnmaker 's ochtends in de wijngaard staat en 's middags de vaten controleert. Kom je onaangekondigd, dan sta je soms voor een dichte poort.
Dat klinkt omslachtig, maar het heeft een groot voordeel. Wie belt of mailt, krijgt vaak een rondleiding van iemand die het hele verhaal kent, van de grond tot de fles.
Een van de oudste wijngebieden van Spanje
De Denominación de Origen Alicante bestaat sinds 1932 en hoort daarmee bij de oudste beschermde wijngebieden van het land. Het gebied telt ruim tienduizend hectare wijngaard, verdeeld over twee delen: de Vinalopó-vallei in het binnenland, waar wij wonen, en La Marina aan de kust in het noorden.
Weetje: die twee delen maken totaal verschillende wijnen. In La Marina draait alles om de moscatel, een witte druif voor frisse en zoete wijnen. In de Vinalopó is de monastrell de baas, een rode druif die van hitte en droogte houdt en volle, kruidige wijnen geeft.
Wat je tijdens een bezoek ziet
Een bezoek begint meestal in de wijngaard. Je ziet hoe de stokken laag bij de grond groeien, vaak als losse struiken in plaats van langs draden. Dat heet en vaso, en het beschermt de druiven tegen de felle zon.
Daarna ga je de kelder in. Sommige bodegas werken nog met oude betonnen of aardewerken tanks, andere met moderne roestvrijstalen installaties. En vrijwel altijd eindig je aan een tafel met een paar glazen, wat brood en olijfolie.
Weetje: op veel oude fincas in de streek vind je nog een eigen bodega: een koele ruimte met grote aardewerken kruiken, tinajas. Vroeger maakte bijna elke boerderij zijn eigen wijn voor eigen gebruik.
Proeven zonder haast
Een goede bodega neemt de tijd. Reken op anderhalf tot twee uur. En ja, je mag gerust zeggen dat je iets niet lekker vindt. Wijnmakers horen liever eerlijke feedback dan beleefde knikjes.
Zo regel je een bezoek
Bel of mail een paar dagen vooraf. Veel bodegas hebben een website of WhatsApp-nummer.
Vraag of de rondleiding in het Engels of Spaans is, en of er kosten aan verbonden zijn.
Spreek af wie er rijdt. De wegen zijn smal, en proeven en rijden gaan slecht samen.
En koop iets als het je bevalt. Voor kleine wijnmakers maakt elke fles verschil.
Verder lezen: Toerisme en streekinformatie — Comunitat Valenciana
